电烤盘烤肉 用电烤盘怎么做烤肉_菲律宾申博_菲洪娱乐

电烤盘烤肉 用电烤盘怎么做烤肉

时间:2020-11-22 作者:

 

材料
配料:红腐乳2块,酱油2大细砂糖50克香粉1/2小勺,豆瓣酱1大勺,梅花肉200克,白洋葱1个芽糖30克,清水30ML
做法
叉烧酱的制作:将乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中,混合均匀即可。
麦芽糖水的制作:把麦芽糖和清水混合加热,直到麦芽糖融化即可。
叉烧烤肉串的制作:
将梅花肉切成小块,用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。
把白洋葱切成小块。
将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上,放入预热好的烤箱,中层,250度,烤20分钟左右。
烤好的肉串取出,刷上一层麦芽糖水,再次放入烤箱,250度,上层,烤2-3分钟。
材料 配料:红腐乳2块,酱油2大勺,细砂糖50克,五香粉1/2小勺,豆瓣酱1大勺,梅花肉200克,白洋葱1个,麦芽糖30克,清水30ML 做法 叉烧酱的制作:将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中,混合均匀即可。 麦芽糖水的制作:把麦芽糖和清水混合加热,直到麦芽糖融化即可。 叉烧烤肉串的制作: 将梅花肉切成小块,用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。 把白洋葱切成小块。 将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上,放入预热好的烤箱,中层,250度,烤20分钟左右。 烤好的肉串取出,刷上一层麦芽糖水,再次放入烤箱,250度,上层,烤2-3分钟。
哈哈 你问我就对了。我是烤肉店老板。 烤盘烤肉最忌讳,烤出的肉硬。 肉要用牛里脊或紫盖肉,因为它有弹性。 腌的时候可以借鉴黑胡椒牛柳的做法: 吧牛肉喂料牛:肉切成长条厚片,用酱油,姜汁,烧烤味王(或牛肉粉),鸡蛋,淀粉腌几个小时。(还有最重要的,如果想让肉松软要加少量的嫩肉粉和松肉粉。觉得不健康就榨点木瓜汁代替嫩肉粉。因为嫩肉粉是木瓜提取物) 办好后将牛肉在温油中泡熟(把肉用油封起来),吃的时候拌上洋葱,黑胡椒粉,蚝油,辣酱油,糖,番茄酱。备注:喂料的时候一定要把肉用力的搅动,搅动时加少量的水。

 

围观: 556次 | 责任编辑: